小镇开“大店”！日均销售破20000，只因做对这三点？

乡镇店，究竟有多大的发展空间？菊花开9月初开业的西安市阎良区关山镇店（以下简称“菊花开关山镇店”）给出了答案。

在开业活动期间，菊花开关山镇店天天爆单，营业额屡次刷新纪录，做到了日均20000+。现如今，门店日均总销售额仍保持在5000左右。

一来，雷总有多年的餐饮行业经验，加上之前门店的成功，非常看好菊花开这个项目；

二来，雷总本人就是从乡镇打拼出来的，对市场的消费习惯、消费水平有一定的了解。

得知雷总有开乡镇店的想法之后，叶总高兴的同时又有点拿不准，双方多次沟通，并进行考察、分析后，最终敲定了关山镇店这一项目。

从店面布局到活动制定，叶总全程参与，在开业活动期间，菊花开运营团队的两位小伙伴也扎根门店，尽职尽责的为门店服务。

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门店运营“三部曲”

成功引流并实现转化

对于新店而言，想要一举迎来开门红并不容易，叶总总结了关山镇店成功的三大原因：周边渗透、深入下沉、玩转抖音。

①周边渗透。门店的周边商户都是潜在的客户，开业前的扫街扫楼、单页引流都是必不可少的步骤。在进行周边渗透的时候，可以拉人进群，并告知客户进群的好处，如优惠、试吃、秒杀等。

②深入下沉。由于乡镇地理位置的独特性，有效的把周边村落的常住居民变成客户、变成持续的消费者尤为重要。为了更好的获得客户，叶总因地制宜，组织多辆喷绘三轮车进村宣传，下沉到周边村子里的每一处，让更多人看到菊花开关山镇店开业的消息。

③玩转抖音。在开业期间，菊花开关山镇店发起了“拍视频就送礼”的活动，凡拍摄相关抖音视频，并带上门店地址和统一话题，即可进店领取鸭脖或鹌鹑蛋一盒，用较低的投入，带动用户参与的同时，又让更多人在线上看到了门店。

门店运营“三部曲”的成果非常显著，关山镇店不仅迎来了开门红，营业额节节攀升，更是创下了6天120000+的优秀开业战绩。

半年时间内开了3家店，且新店的表现又如此优秀，雷总对菊花开项目更加看好，说起对于未来的发展规划，他也很有信心，表示在做好现有门店的工作后，计划拿下乡镇代理。

一家店的成功或许是偶然，但店店都火爆的背后必然少不了品牌的助力，菊花开关山镇店的成功，给还在观望的加盟商打了一针“强心剂”。

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